Самурай – вишуканий рол із хрусткою текстурою: всередині ніжний смажений тунець, тягучий сир моцарела у фритюрі, свіжий огірок і рис. Особливий акцент – контрастне оформлення: один бік вкритий чорною ікрою масаго, інший – червоною