Йосі – ніжний і водночас вишуканий рол, у якому поєднуються сніжний краб, крем-сир та огірок. Зверху – ніжний шматок лосося, политий японським майонезом, з додаванням ікри масаго та свіжої зеленої цибулі для яскравого аромату та свіжого смаку.